Aus aktuellem Anlass mal eine Betrachtung über Bier in Dosen, denn das Kultbier das SCHÖNRAMER HELL gibts jetzt auch in der 0,5l Dose!
Dabei wurde das Bierrezept für die neue Abfüllung in der Dose optimiert - spannend also dieses flüssige Gold mal aus Flasche und Dose zu vergleichen.
Ich empfand das Helle aus der Dose (natürlich hab ich es aus dem Glas getrunken) etwas intensiver in Hopfigkeit und auch dem Malzkörper - während ich das Helle aus der Flasche etwas leichter und spritziger empfinde.
Zweifellos in Dose und Flasche ein hervorragendes Bier, von dem ich zugegebenermaßen auch schon mehr als 1 "verkostet" habe 😅
Was hältst du von Bieren in Dosen?
Ich werf mal ein kleines Plädoyer für die Dose in die Runde:
DIE DOSE HAT EINIGE VORTEILE
Bester Schutz fürs Bier: Die Dose ist eigentlich wie ein kleines Faß und schützt das Bier perfekt vor äußeren Einflüssen. Licht ist sogar schädlicher als Temperatur und manche hochwertigen kreativen Biere legen einen weiteren Weg zurück, und so wird das Bier auch bei nicht 100% sachgemäßer Behandlung eines Zwischenhändlers geschützt. Ansonsten besteht die Gefahr, dass das Fehlaroma "Lichtgeschmack" auftritt, man nennt es auch "skunk", da es nach Stinktier riechen soll - ich finde es riecht etwas nach verbrutzeltem Gummi.
Zudem kann der Kronkorken eine erste Risikostelle für einen Sauerstoffeintrag sein, der das Bier rascher altern oder oxidieren lässt. Das kann dann schmecken wie ein vergammelter, nasser Pappkarton.
Das deutlich geringere Gewicht der Dose im Vergleich zur Glasflasche trägt klar zur CO2-Bilanz bei, da für ihren Transport weit weniger Kraft benötigt wird. Das betrifft auch dich, wenn du die Dose auf Events oder zb zum Wandern mitnimmst 🎒
Eine Bierdose kann schneller gekühlt werden, als eine Flasche!
Und ganz wichtig: eine Dose ist zu 100 % recyclingfähig!
Und das sogar unendlich oft und mit weniger Energie, als Aluminium herzustellen. Also die leeren Dosen immer wieder zurückbringen!
Auch Bedenken wie "Metallgeschmack" sind ein überhohlter Mythos, denn moderne Technik hat für einen neutralen Geschmack längst Lösungen gefunden.
Im Fazit sind Dosen ein absolut geeignetes Aufbwahrungsmittel für hochwertige Biere, v.a. wenn sie auch über einen weiteren Weg transportiert werden. Auch die Flasche hat ihre Vorteile und Annehmlichkeit! Trinken würde ich persönlich das Bier sowieso immer aus einem Glas 🍻
Und wie ist es mit dir?
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